コメ

先日、NHKの朝の番組で米離れ傾向を食い止める取り組みの話題をとりあげていて、炭や紫芋の粉末で色づけしたお米とか、アイデア料理を紹介していたけど、どれもイマイチ。
これだったら、サラダ・ドゥ・リのレシピを広めるほうが効果的じゃないかと思う。
あとはライスプディングとか。
焼ライスプディングはトルコで食べたデザートの中で一番好きで、ドンドルマ(のびるアイスクリームですね)よりも美味しいと思ったくらい。

お米のサラダは日本米よりもタイ米を使うほうが美味しいので、日本米の消費増につながるかどうかは問題だけど、人工的に色をつけた米を作るくらいなら日本でも長いお米を作ればいいと思う。