また鍋道楽

煮込み料理が美味しく感じる今日この頃。
鍋への執着が復活し、イッタラ・サルパネヴァのキャセロールとルクルーゼの片手鍋を購入。
どちらも、ここ何年か恋々としてきた鍋です。

イッタラのキャセロールをこれまで購入に踏み切れなかったのは、やはり値段が高いこと、それから重いこと。
でも、これほど欲しいと思うデザインの鍋って他にないし、重いからこそ扱う体力のある今のうちに買おうと大決心。
早速豆を煮たりポトフを作ったりしています。

素朴で、それでいて洗練された形と木の取っ手が素敵。

ルクルーゼはココットロンドを既に2つ持っているから、これ以上増やすことに躊躇があったけど、片手鍋もどうしても欲しくなって。
18cmと迷った末に16cmを購入しましたが、他のルクルーゼよりも気張らすに使えて、少量の料理に重宝しています。