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2018年9月30日 (日)

料理小物

買い出すとキリが無いので控えていたけれど、久しぶりに料理小物を購入

☆チョッピングカッター。
紐を引っ張ってカッターをまわしみじん切りをする器具。
ぶんぶんカッターという商品が有名ですが、ほぼ同じもの。
既にハンドブレンダーとマルチカッターを持っているので、買うかどうか躊躇したけど、買ってよかった。
少量のみじん切りに便利です。
ニンニクとかナッツとか。
この手の器具については大は小を「兼ねない」ことが多い。
大量のものはそれ用の器具、少量にも少量用の器具が便利。

☆ワッフルピーラー
ギザギザの刃で野菜の断面をワッフルのようにするピーラー。
料理の彩りになるけれど、母指球のあたりを削るおそれがあるので左手に軍手をして使います。

アヒージョ皿デシルバ両手土鍋15cm
直火→魚焼きグリルに入れるため、これまでは大小のスキレットを使っていたけど、どちらも大きさが中途半端。
陶器でかつ直火OK、しかもサイズもちょうどいい。

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